Vakuuminio pakavimo ataisas

Netinkamai laikomi maisto produktai jau yra sugedæ. Be mikroorganizmø ir fermentø degraduojanèio poveikio, labai svarbu kontaktuoti su deguonimi su produktu. Oksidacijos procesai praranda mitybinæ vertæ, prekinius þenklus ir skoná, baltymai tiesiog pûla ir riebalai yra riebalai. Tai yra ne tik geras, sugedæs maistas, bet ir galas.

Jei namo atveju du kiauðiniai ar deðra bus ne finansinë drama, restorano atveju tai yra senas, nes netinkamai laikomas maistas reiðkia maþas iðlaidas. Be to, jei praleidþiame gedimo poþymius ir mes darome senà produktà, mes galime tiesiog nuodyti save arba savo gyvenimà.

Yra praktinis sprendimas, kuris atleidþia mus nuo prarastø pinigø praradimo ir galimø procesø. Tai pakuotë naudojant vakuuminæ pakuotæ. Naudojant ðià technikà, uþtikrinamas pakankamas medþiagø ir patiekalø patvarumas, jis yra primityvus ir greitas. Pakuotojai yra prietaisai, uþtikrinantys hermetiðkà maisto produktø ir paruoðtø patiekalø uþdarymà. Jie paðalina deguonies ir bakterijø bei mikroorganizmø prieigà, todël ilgà laikà uþdarytas maistas nepraranda savo maistinës vertës.

Pakuotëse, pateiktose pakavimo maðinose, yra daug aukðtø standartø. Jie turi bûti bekvapiai, neturi átakos maisto produktams. Didelis atsparumas mechaniniams paþeidimams yra svarbus. Papildoma sàlyga - galimybë pasterizuoti, virti arba termiðkai apdoroti mikrobangø krosnelëje - ir folija, ið kurios yra pagaminti ðie konteineriai, tæsis tokià procedûrà. Svarbi sàlyga yra kvapo ir stiliaus neutralumas, kad maisto produktai iðlaikytø savo kokybæ ir vertæ. Vakuuminës pakuotës maiðai pritaikyti daugiametiam maisto produktø saugojimui. Jie taip pat yra pakartotinai naudojami, todël jie yra pakankamai atsparûs plovimui indaplovëse ir ðveitimo árenginiuose. Jie yra nebrangûs daugelyje dydþiø, todël galime suderinti maiðelá su jûsø produktu ar maistu.